北島麻衣さん

【材料】

鳥もも肉１枚〜２枚／五香粉／オールプラントプロテイン／片栗粉／醤油／みりん

砂糖　お好みで！

【作り方】

① もも肉の両面に五香粉をまぶしてプロテインも両面まぶす。
② 大フライパンをカンカンに温める(IR8で3分)
③ ①の鶏肉に皮目だけ片栗粉をまぶす
④ ③の鶏肉に皮目を下にしてプレート200℃にして30分焼く
⑤ 焼けたら鶏肉を取り出してエリンギを炒めて醤油、みりん、お好みで砂糖で味付けする
⑥ 片栗粉と水でとろみをつける(お好みのトロミ)
⑦ ⑥ができたら鶏肉の上にかけたら出来上がり

たたみおにぎり

【材料】

米1合／浄水1合分／海苔1枚／ウインナー2本／卵1個／プロテインそぼろ／大葉またはきゅうりスライス2〜3枚／人参シュレッド適量／ごま油／白だし／塩／マヨネーズ

【作り方】

① 小ソースパンで米を洗い、同量の浄水を入れIR8で加熱、カタカタしたら蓋を開け混ぜる。IR3におとし10分加熱、５分蒸らす
② ノンスティックフライパンに浄水を少し入れ、ウインナーと万能カップに人参と浄水少々入れIR8で沸騰させる。沸騰したら卵をおとし３分加熱する
③ 海苔をカットし、ご飯と具をのせて折りたたみラップで巻いた後カットする

プロテインそぼろ

【材料】

プロテイン100g／A(浄水200cc＋白だし小さじ２)／調味料(醤油大さじ2・白だし大さじ1/2・砂糖・味噌各大１・白すりごま大さじ3・にんにく・生姜・豆板醤各小さじ1)／ごま油適量

【作り方】

① フードプロセッサーにメタルブレードをセットし、プロテインを入れてスタート。同時にAを少しずつ入れて、そぼろ状にする
② ①をノンスティックフライパンに入れて、インダクションレンジのIR７で炒め、調味料で味付けし、最後にごま油を入れて出来上がり