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【材料】

牛肉・豚肉各150gづつ／Ⓐ玉ねぎ1個、ピーマン3個、セロリ1本／ココナッツミルク1缶／カレー粉大さじ1／ナンプラー大さじ3／白だし大さじ2／赤唐辛子 1〜2本／塩少々胡椒

【作り方】

① フードプロセッサー(メタルブレード)で肉を挽肉にする
　

② Ⓐをプロセッサー(メタルブレード)でみじん切りにする

③ しっかり余熱した鍋に挽肉を入れ10秒程したら火を切る(肉の脂が出てこびりつかない)。

また、10秒ほどして再び加熱し、肉をほぐしながら炒め、Ⓐを加え20〜25分ほど煮込む

④ 塩、胡椒で味を整える

【材料】

玉ねぎ1個／豚こま200〜300g／キャベツ1/2個／にんにく1片／オリーブオイル大さじ2／ダイストマト1缶
Ⓐカレー粉大さじ2、塩小さじ1、味噌大さじ2、ケチャップ大さじ1、ソース大さじ1

【作り方】

①お肉は浄水にしばらくつけてから水気を拭き取り、フードプロセッサーで挽肉にして取り出す。次に玉ねぎとニンニクを微塵ぎりにして取り出し、キャベツも微塵切りにする

②大フライパンをカンカンに温めて、挽肉と玉ねぎとニンニクを入れて蓋をしてインダクションレンジ8で1分加熱。挽肉をほぐして、キャベツ、ダイストマト、Ⓐの調味料を入れて混ぜ、蓋をしてさらに加熱。カタカタしたら、インダクションレンジ3で20分ほど煮込む

③その後、蓋を取りインダクションレンジ5〜6で炒めながら汁気を飛ばす。最後にオリーブオイルオイルを回し入れて混ぜたら出来上がり

【材料】

豚ひき肉500g／白だし小さじ2
Ⓐ玉ねぎ2個、人参1本、ピーマン5個、ニンニク1カケ
Ⓑカレー粉大さじ2〜3(お好みで調整) ケチャップ万能カップ2、醤油大さじ1

【作り方】

① Ⓐの材料をフードプロセッサーでみじん切りにする

② 大フライパンにひき肉を敷き詰め、白だしを入れる

③ ②に①の材料とⒷの調味料を入れインダクションレンジ6で煮る。沸騰したら蓋をあけよくかき混ぜる

④ 蓋を開けた状態でインダクションレンジ5に落としそのまま水分を飛ばす

⑤ 水分がなくなったら出来上がり