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パンプキンケーキ
パンプキンケーキ
レシピ提供
川崎市 北田美鈴さん
[材料]
かぼちゃ250g／小麦粉万能カップ1／砂糖大3／メープルシロップ大1／クリームチーズ50g／生クリーム150cc／ラム酒大1／全卵3個
トッピング(生クリーム50cc＋砂糖大1／ミント／メープルシロップ／グラノーラ／刻みチョコなど）
[作り方]
① かぼちゃは皮を剥き 小ソースパンに入れ水を少し入れて茹でる
② フードプロセッサーにメタルブレードをセットし 全ての材料を入れ混ぜる
③ 中フライパンにクッキングシートを敷き(サイドも)②を流し入れてIRケーキモードで焼く
④ 焼けたら取り出してしっかり冷ます
⑤ プロテインシェイカーに50ccの生クリームと砂糖大1を入れて振って泡立てる
⑥ ④の上に⑤をのせて伸ばし 刻みチョコ グラノーラをふりかける。メープルシロップもかけてミントを飾って出来上がり
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